老干妈回应 AI 裁员传闻：网传600人减至48人不实

近日，网传“老干妈昌明基地AI质检上线后，拣椒工序从600余人精简至48人”，相关话题登上微博热搜，引发对传统制造业智能化转型与AI替代人工的讨论。10月26日，凤凰网《风暴眼》致电老干妈人力资源部门核实，工作人员明确回应网传人员调整内容为假消息。

工作人员表示，AI质检技术确实已在生产基地上线应用，但企业从未有过对应规模的人员调整安排，并称“从来都没有用过这么多工人”，网传“600人裁至48人”的说法并不成立。

传闻与热搜

这轮讨论的起点是一则在社交平台流传的说法：老干妈昌明基地在AI质检上线后，拣椒工序的用工从600余人减少到48人。消息扩散后，相关话题进入微博热搜榜，讨论焦点从一家调味品企业延伸到传统制造业的智能化转型，以及AI是否会替代一线岗位。

从传播路径看，传闻并非凭空出现，而是与老干妈此前公开的智能化升级信息相互交织。拣椒属于原料分选环节，用工规模较大，一旦与AI视觉质检联系起来，容易被解读为大规模减员，这也是话题迅速发酵的原因之一。

该工作人员同时确认，AI质检技术确实已在生产基地上线应用，但技术落地与网传的减员数字之间并无对应关系。针对“600人裁至48人”的说法，其回应称“从来都没有用过这么多工人”，即传闻所依据的用工基数本身就不成立。

这一回应区分了两件事：AI质检上线属实，大规模人员精简不实。对外界而言，官方口径目前只到这一层，未进一步披露拣椒环节的实际用工数量及变化情况。

传闻所引用的技术信息，可追溯到此前的媒体报道。老干妈常务副总、首席质量官李鑫在2026年贵州省质量发展大会上对外披露，企业已完成生产端智能化升级，AI视觉质检系统于2025年实现全车间上线。

按披露内容，该系统覆盖原料分选、生产品控、供应链调度等环节，属于贯穿生产流程的改造，而非单点试验。相关报道在描述原料分选环节时提到，以前有超过600个拣椒工人，AI视觉质检落地后保留了48位工人负责最后一道经验把关。

正是这段关于“600”与“48”的表述被单独摘出传播，形成了“AI裁员”的叙事。从上下文看，它描述的是分选环节人机分工的调整，而企业在回应中否认了存在对应规模的人员调整。

老干妈官方披露的数据显示，2025年营收达54亿元，创下历史最高峰值。在线上营销布局相对保守的背景下，生产端的智能化升级被视作其近年业绩增长的核心支撑之一。

围绕这轮传闻的讨论并不限于用工数字。在相关报道的评论区，有网友把话题转向产品口味，留言称“老干妈的口味大不如以前了”，也有网友对口感提出个人评价。这些评论与裁员传闻并无直接关联，但反映出公众对这一品牌的持续关注。

截至目前，企业方面仅就人员调整传闻作出否认，未公布拣椒工序的具体用工数据，AI质检上线后的岗位变化也缺少更细的公开信息。传闻中的数字与官方回应之间的差距，仍有待更完整的披露来厘清。